Perú
Te presentamos el Batch Cooking

Te presentamos el Batch Cooking

En tiempos como los que corren actualmente donde el confinamiento, el teletrabajo y colegio en casa han modificado nuestra rutina, es clave poder organizarnos para aliviar la carga de estrés de estas semanas. Para simplificarnos la vida en la cocina y alimentarnos saludablemente, te presentamos el Batch Cooking. Su traducción quiere decir “cocina por lotes” y esto consiste en preparar todas las comidas de una semana en un solo día, ahorrando tiempo y recursos. Ojo que esto no quiere decir cocinar un plato en gran cantidad para toda la semana, todo lo contario, la idea es diversificar las comidas.

A continuación, Ballerina te da algunos consejos para llevar a cabo esta forma de cocinar.

Lo primero es pensar la lista de compras de acuerdo a los grupos de comidas más importantes: Frutas y Verduras, Proteínas y Carbohidratos. Teniendo esto en mente será más fácil organizarnos. Luego, debemos programarnos qué día vamos a cocinar, recuerda que demoraremos más de lo normal así que debemos tener tiempo.

Para las frutas y verduras debemos considerar una parte importante de hojas verdes como base de ensaladas. Lo ideal es lavarlas y cuando estén secas guardarlas en una bolsa con trozos de papel absorbente para evitar la humedad y con ello la oxidación de las hojas. Con el resto de las verduras podemos realizar sopas, ahora que comienza a hacer más frío el zapallo y la zanahoria pueden ser buenos aliados. Éstas las podemos congelar en potes separados o en uno grande.

Las verduras horneadas o al vapor también son un buen acompañamiento, brócolis, beterragas, papas y coliflor funcionan muy bien en estas preparaciones.

En cuanto a la proteína es ideal elegir dos grupos entre la gran variedad que tenemos. Puede ser pollo y carne; pescado y cerdo, etc. Por ejemplo, si tenemos pollo y carne, el primero lo podemos hacer al horno y otro parte desmenuzado para ocupar en un salpicón. La carne también la podemos dividir, una parte cocinarla al horno y la otra molida o picada para servir junto a tallarines o arroz.

Siempre es bueno tener cereales cocidos para acompañamiento y que se pueden usar de distintas formas. Por ejemplo, el arroz lo podemos ocupar de acompañamiento para la carne al horno o para hacer un salteado con verduras al horno y pollo desmenuzado.

Las legumbres también son muy buenas para el Batch Cooking porque tienen una gran opción de preparación, se pueden hacer hamburguesas, guisos, humus, etc.

Por último, y no menos importante, debemos tener potes bolsas plásticas o frascos disponibles que nos faciliten el almacenaje de nuestras preparaciones tanto en el refrigerador como en el frízer.

A continuación, te dejamos algunas cuentas en Instagram que te pueden ayudar como inspiración.

https://www.instagram.com/lagloriavegana/

https://www.instagram.com/adristylelife/

https://www.instagram.com/aenima.fit/

¡Prueba el Batch Cooking, te puede ayudar a organizar tus semanas y hacer tus comidas más saludables!

Ballerina

¡Conoce toda la línea que tenemos para ti!

Shampoo Detox Purificante Hierbas Silvestres
Shampoo Detox Purificante Hierbas Silvestres

Ver producto
Acondicionador Detox Purificante Hierbas Silvestres
Acondicionador Detox Purificante Hierbas Silvestres

Ver producto
Shampoo Granada con Ácido Hialurónico
Shampoo Granada con Ácido Hialurónico

Con propiedades antioxidantes de la granada las que fortalece la fibra capilar y previene el frizz

Ver producto
Shampoo Detox Purificante Carbón Activado y Menta
Shampoo Detox Purificante Carbón Activado y Menta

Ver producto
Perú

Revisa todos

Nuestros

Consejos y tips

Recetas de jugo saludables y refrescantes para el verano
Recetas de jugo saludables y refrescantes para el verano

Con el verano los días se tornan más largos y con ello se reactivan las actividades al aire libre. Atrás quedan las ganas de consumir alimentos calientes y automáticamente se va instalando el deseo natural de incorporar más frutas y verduras a nuestra dieta y darle a nuestro cuerpo esas vitaminas tan necesarias.

Ver todo el contenido
¿Cómo lograr un pelo perfecto secándolo al natural?
¿Cómo lograr un pelo perfecto secándolo al natural?

Secar el cabello al aire libre parece bastante simple. Uno se lava el pelo, deja que la naturaleza y el calor natural del verano hagan lo suyo. Sin embargo, no es tan fácil como parece porque la mayoría de las veces, cuando se seca, queda un cabello desordenado, encrespado y con frizz.

Ver todo el contenido

Suscríbete a nuestro
boletín para recibir
novedades